ventilación del invernadero
Mito 1: Baja temperatura y falta de ventilación
Cuando se encuentran con días nublados consecutivos o temperaturas bajas sostenidas en el exterior, muchos productores optan por bloquear el aire exterior para retener el calor dentro del invernadero.
En un invernadero sin ventilación, los cultivos se ven privados del dióxido de carbono (CO2) esencial para la fotosíntesis, lo que equivale a una nutrición insuficiente durante su fase de crecimiento. Esto no solo dificulta el crecimiento de los cultivos, sino que también compromete la calidad de la película de invernadero.
La falta prolongada de ventilación impide la evacuación del agua evaporada del suelo y el follaje hacia el espacio aéreo, lo que aumenta la probabilidad de brotes de enfermedades en las películas de invernadero. Esto incrementa los costos de gestión y farmacéuticos, lo que supone una amenaza para la seguridad y la calidad del producto.
Solución:
En invernaderos con calefacción, es recomendable elevar la temperatura interna antes y después de la ventilación. Cuando la temperatura se mantiene dentro del rango óptimo para la fotosíntesis del cultivo, se recomienda ventilar diariamente durante más de una hora. En invernaderos fríos sin calefacción, la ventilación debe realizarse alrededor del mediodía, cuando las temperaturas son más favorables, manteniendo una temperatura mínima de 10 °C durante aproximadamente media hora.
Concepto erróneo 2: Adhesión de la película de base
El uso de película de suelo en la producción de invernaderos se ha generalizado, reconocido por su capacidad para controlar las malezas, mejorar la temperatura del suelo, retener la humedad y reducir la humedad del aire. Sin embargo, un error común es la adhesión directa de la película al suelo. Esta práctica perjudica la aireación del suelo e impide el aflojamiento de su estructura durante los cultivos intercalados.
Solución:
El suelo, al ser el entorno de crecimiento del sistema radicular, influye directamente en su funcionalidad y, en consecuencia, en el desarrollo del cultivo. Sin comprometer la función de cobertura de la película, se pueden emplear métodos más prácticos, como los dos siguientes:
Zanja de caballones: Aplicable principalmente al modelo de cultivo de un caballon y dos hileras. Tras la formación del caballon, se crea una zanja de aproximadamente 10 cm de profundidad con película de invernadero en el centro. Las plántulas se plantan en los lados más altos de la zanja y, al cubrirse con la película, el caballon central permanece hueco, lo que facilita una ventilación más eficaz y una renovación de aire significativamente más rápida en comparación con la adhesión directa de la película sobre la superficie del caballon.
● Suspensión con cuerda: También se aplica al modelo de una zanja y dos hileras. Se prepara una zanja plana y se extiende una cuerda de nailon de unos 10 cm de altura a lo largo de su centro. Para evitar que la cuerda se deforme, se establecen puntos de apoyo a lo largo de la zanja. A continuación, se suspende la película de invernadero sobre la cuerda, creando un mayor espacio entre la película y la superficie de la zanja, logrando así una ventilación más eficiente.
Selección de métodos de ventilación según las condiciones de la película de invernadero, la disponibilidad de mano de obra y los requisitos de crecimiento del cultivo.
Ventilación superior
La ventilación a través de respiraderos en el techo del invernadero es especialmente adecuada para la producción fuera de temporada en invierno y principios de primavera, o para la siembra tardía en otoño. La principal preocupación durante la ventilación invernal es el impacto directo y rápido de la película de aire frío del invernadero sobre las plántulas, lo que puede causar daños repentinos. Un manejo inadecuado puede provocar que las hojas, los brotes o plántulas enteras presenten síntomas similares a quemaduras en cuestión de minutos. Estos incidentes indican rotura de la membrana celular, fuga de fluido celular y pérdida total de la función celular.
Durante la ventilación superior, el aire más cálido del invernadero se evapora a través de las rejillas de ventilación, mientras que el aire exterior, más frío, desciende. A medida que el aire frío se difunde por el invernadero, recorre un camino más largo, permitiendo que el aire interno, relativamente más cálido, lo precaliente eficazmente. Esto garantiza que el aire fresco que llega a las plántulas esté a una temperatura cercana a la temperatura ambiente, minimizando así los daños causados por el aire frío.
Ventilación de la cintura
La ventilación de cintura es adecuada para el cultivo a finales de primavera o a principios de otoño. La ventilación puede iniciarse cuando las temperaturas se estabilizan entre 8 y 10 grados Celsius. Esto implica instalar respiraderos a aproximadamente un metro del suelo a lo largo del lateral del invernadero, generalmente en la zona de solapamiento de las películas superior e inferior. Durante este período, con mínimas diferencias de temperatura dentro y fuera del invernadero y vientos moderados, el aire exterior no representa una amenaza para las plántulas. Sin embargo, este método generalmente no es adecuado para el cultivo fuera de temporada.
Ventilación inferior
Esto implica enrollar directamente la película del invernadero desde cerca del suelo para su ventilación. La ventilación inferior es adecuada para cultivos a principios de verano y otoño, a finales de primavera y verano, y para cultivos de invernadero en verano. Durante estas estaciones, las temperaturas externas suelen ser altas, estabilizándose por encima de los 12 °C, lo que garantiza que las corrientes de aire externas no afecten negativamente el crecimiento del cultivo debido a las bajas temperaturas. Las ventajas de este método de ventilación incluyen una rápida renovación del aire, una renovación sustancial del aire del invernadero, una reducción de la temperatura dentro del invernadero, una mejor circulación del aire del suelo y la satisfacción oportuna de la mayor demanda de dióxido de carbono en condiciones de altas temperaturas y una fotosíntesis intensa.
